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per Momenti Indimenticabili
MENU
COFFEE BREAKS
MATTINA
- Mini Muffin
- Brownies
- Selezione di biscotti
- Crostata
- Mini croissant
- Tè
- Latte
- Succhi di frutta
PREZZO A PERSONA CON CAFFE’ ESPRESSO 7,00 € + 3,00 € PER PERSONA CON TAGLIATA DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE
TUTTI I PREZZI DEI MENU SONO DA INTENDERE IVA ESCLUSA (10%)
POMERIGGIO
- Assortimento di mini sandwich
- Mini tramezzini
- Selezione di biscotti
- Mini croissant
- Latte
- Succhi di frutta
PREZZO A PERSONA CON CAFFE’ ESPRESSO 7,00 € + 3,00 € PER PERSONA CON TAGLIATA DI FRUTTA FRESCA DI STAGIONE
TUTTI I PREZZI DEI MENU SONO DA INTENDERE IVA ESCLUSA (10%)
PRANZO BUFFET
Proposta autunno – inverno :
Mantovano
Flan di verdure con fonduta al grana padano e fiori essiccati
Raviolo di carne su crema di zucca mantovana e scaglie di pecorino
Tiramisù della casa
prezzo a persona 28,00 €
Nordico
Tortino di pasta sfoglia ripieno di verdure con salsa allo zafferano e raspadura lodigiana
Risotto al radicchio ubriaco con spek croccante
Morbido al cioccolato con panna montata
prezzo a persona 28,00 €
Boscaiolo
Crespelle gratinate farcite con funghi porcini e ricotta vaccina
Brasato di manzo con purè di patate
Torta della nonna al bicchiere
prezzo a persona 35,00 €
Proposta primavera – estate :
Siculo
Tartellete salate multicolore con mousse al formaggio alle erbe aromatiche
Sedanini “alla siciliana” con melanzane, olive nere, capperi e origano di pantelleria
Macedonia di ananas e melone
prezzo a persona 28,00 €
Mediterraneo
Bruschette alla mediterranea con pomodori ai 3 colori
Fusilli al pesto di rucola selvatica con stracciatella fondente e lamelle di mandorle tostate
Panna cotta al mango
prezzo a persona 28,00 €
Fresco
Pacchero al coulis di pomodoro e basilico con rapè di ricotta salata
Pollo senapato con insalata mista croccante
Cheesecake al caramello
prezzo a persona 35,00 €
Proposta pranzo aziendale PIATTO UNICO
Autunno – inverno :
Sformatino di riso alla milanese con fonduta di grana, manzo in umido e spinaci al burro
Rigatoni alla norma, arrosto di maiale e carote glassate
Gnocchi alla parmigiana, pollo alla erbe e caponata di verdure
prezzo a persona 25,00 €
Primavera – estate :
Riso venere con verdure di stagione, salmone affumicato e insalatina di finocchi
Pasta fredda con pomodorini e basilico, burrata pugliese e insalata croccante
Bulgur alla paprika e cumino, roast beef senapato con patate prezzemolate
prezzo a persona 25,00 €
APERICENA
TERRA
- Bocconcini ai salumi misti
- Mini club sandwich
- Mini sfere di melanzane filanti
- Pepite di pollo croccanti
- Arancini alla Siciliana
PREZZO A PERSONA PER TRE PORTATE 17,00 €
PREZZO A PERSONA PER QUATTRO PORTATE 19,00 €
PREZZO A PERSONA PER CINQUE PORTATE 21,00 €
Cocktail alcolico e analcolico
Prosecco di Valdobbiadene
MARE
- Crostoncini di robiola con salmone affumicato
- Polpette di polenta e baccalà mantecato
- Bicchierini di polpo e patate prezzemolate
- Code di gambero su passatina di ceci
- Panzanella di seppia
PREZZO A PERSONA PER TRE PORTATE 17,00 €
PREZZO A PERSONA PER QUATTRO PORTATE 19,00 €
PREZZO A PERSONA PER CINQUE PORTATE 21,00 €
Cocktail alcolico e analcolico
Prosecco di Valdobbiadene
VEGETARIANO
- Spiedino di tofu e verdure
- Mini burger di quinoa
- Mini gratin con spinaci e ricotta
- Insalatina ai 5 cereali
PREZZO A PERSONA PER TRE PORTATE 17,00 €
PREZZO A PERSONA PER QUATTRO PORTATE 19,00 €
PREZZO A PERSONA PER CINQUE PORTATE 21,00 €
Cocktail alcolico e analcolico
Prosecco di Valdobbiadene
TUTTI I PREZZI DEI MENU SONO DA INTENDERE IVA ESCLUSA (10%)
CENA SERVITA
Autunno – inverno :
Lombardo
Polenta al forno, funghi porcini e rapè di grana padano
Gnocchetto di patata mantecato allo zola DoP con noci pestate
Galletto arrosto con patata novella al forno
Lingotto al cioccolato rocher con glassa al cioccolato bianco
PREZZO A PERSONA 45,00 €
Viaggiatore
Gnocco fritto con mortadella bologna e pistacchio fondente
Casoncelli alla bergamasca con scaglie di grana padano
Filetto di maiale glassato al vino porto con polenta bianca morbida
Mousse al cioccolato con granella al torroncino
PREZZO A PERSONA 45,00 €
Brianzolo
Fagottini di pasta fillo farcito con cotechino brianzolo su crema di lenticchie rosse
Risotto alla monzese con crumble di luganega brianzola
Tagliata di manzo con patate al forno
Tiramisu della casa
PREZZO A PERSONA 55,00 €
primavera – estate :
Leggero
Carpaccio di carne salada con verdurine al ghiaccio
Risotto carnaroli mantecato al lime con Martini dry
Petto di pollo scaloppato con dressing al balsamico, rucola e pomodorini
Fragole con Gelato
PREZZO A PERSONA 45,00 €
Carnivoro
Salumi misti tipici selezione “Marco D’Oggiono”
Rigatoni con purea di melanzane e pecorino con menta fresca
Roast beef all’inglese con patata dolce al forno e spinacino novello
Cheesecake ai frutti di bosco freschi
PREZZO A PERSONA 45,00 €
Marittimo
Catalana di polpo al vapore, con cruditè di verdurine e citronette al prezzemolo
Tagliolini al nero di seppia, pomodorini gialli e gamberi
Filetto di branzino con morbido di patata e fagiolini al basilico
Mousse al cioccolato bianco con coulis al lampone