Eventi

Mantovano

Flan di verdure con fonduta al grana padano e fiori essiccati

Raviolo di carne su crema di zucca mantovana e scaglie di pecorino

Macedonia di Frutta

Nordico

Tortino di pasta sfoglia ripieno di verdure con salsa allo zafferano e raspadura lodigiana

Risotto al radicchio ubriaco con speck croccante

Morbido al cioccolato con panna montata

Boscaiolo

Crespelle gratinate farcite con ricotta e spinaci

Brasato di manzo con purè di patate

Torta della nonna al bicchiere

• Sformatino di riso alla milanese con fonduta di grana, manzo in umido e spinaci al burro
  

• Rigatoni alla norma, arrosto di maiale e carote glassate

• Gnocchi alla parmigiana, pollo alla erbe e caponata di verdure

Lombardo

Polenta al forno, funghi porcini e rapè di grana padano

Gnocchetto di patata mantecato allo zola DoP con noci pestate

Galletto arrosto con patata novella al forno

Lingotto al cioccolato rocher con glassa al cioccolato bianco

Viaggiatore

Salumi misti tipici selezione “Marco D’Oggiono” e Formaggi Misti 

Casoncelli alla bergamasca con scaglie di grana padano

Filetto di maiale glassato al vino porto con polenta bianca morbida

Mousse al cioccolato con granella al torroncino

Brianzolo

Fagottini di pasta fillo farcito con cotechino brianzolo su crema di lenticchie rosse

Risotto alla monzese con crumble di luganega brianzola

Tagliata di manzo con patate al forno

Tiramisu della casa

Mousse al cioccolato bianco con coulis al lampone